Diplomado en Fundamentos de Soporte Nutricional en Pediatría

Objetivo General: Al término del curso el alumno aplicará los lineamientos de terapia nutricional enteral y parenteral en el paciente pediátrico hospitalizado y a domicilio, con base en las guías clínicas vigentes, así como a las condiciones fisiopatológicas y necesidades de los mismos.

Módulo I: Introducción al soporte nutricional
Objetivo Particular: Identificar los antecedentes históricos del soporte nutricional y el manejo en la actualidad dentro del mismo

Sesión 1
1.1 Antecedentes históricos del soporte nutricional
1.2 El equipo multidisciplinario en el soporte nutricional

Módulo II: Aspectos básicos para la nutrición clínica en pediatría
Objetivo Particular: Identificar las generalidades y fundamentos básicos de la valoración nutricional en edades pediátricas.

Sesión 2
2.1. Evaluación nutricional en pediatría
2.2. Introducción al curso y generalidades en pediatría.
2.3. Valoración nutricional del paciente pediátrico: Parámetros antropométricos y de crecimiento.
2.4. Evaluación dietética
2.5. Evaluación Clínica
2.6. Evaluación bioquímica

Sesión 3
3.1. Requerimientos nutricionales.
3.2 Necesidades energéticas en pediatría.
3.3. Requerimientos de macro y micronutrimentos

Módulo III: Bases fisiológicas y metabólicas implicadas en el soporte nutricional
Objetivo Particular: Analizar los elementos principales de la respuesta metabólica a la agresión y su impacto en el estado nutricio de acuerdo al estado clínico del paciente y considerando la literatura científica actual.

Sesión 4
4.1. Respuesta metabólica al trauma y la agresión.
4.2. Identificar y analizar la respuesta metabólica en el paciente grave.
4.3. Analizar los procesos metabólicos en el paciente grave con desnutrición y obesidad.
4.4. Implicaciones clínicas de la traslocación bacteriana.
4.5. Identificar y analizar el proceso de traslocación bacteriana, así como tratamiento y prevención.

Módulo IV: Lineamientos básicos de nutrición enteral
Objetivo Particular: Identificar y analizar los conceptos básicos
del soporte nutricional enteral

Sesión 5
5.1. Lineamientos básicos de nutrición enteral
5.2. Indicaciones y contraindicaciones
5.3. Métodos y vías de administración
5.4. Complicaciones

Sesión 6
6.1. Fórmulas enterales en pediatría
6.2. Revisión y análisis de fórmulas enterales
6.3. Nutrición enteral artesanal
6.4. Operatividad de un servicio de mezclas enterales

Módulo V: Lineamientos básicos de nutrición parenteral
Objetivo Particular: Identificar y analizar los conceptos básicos del soporte nutricional parenteral

Sesión 7
7.1. Indicaciones y contraindicaciones
7.2. Métodos y vías de administración
7.3. Complicaciones de la nutrición parenteral
7.4. Revisión y análisis de mezclas parenterales prediseñadas

Módulo VI: Terapia nutricional en pediatría
Objetivo Particular: Aplicar los lineamientos de la terapia nutricional enteral y parenteral, basados en la evaluación médicanutricional a diversas patologías en pediatría.

Sesión 8
8.1. Terapia nutricional en el
paciente de trauma
8.2. Requerimientos energéticos y
proteicos en trauma y quemaduras
8.3. Uso de fármaco-nutrientes

Sesión 9
9.1. Terapia nutricional en cirugía
9.2. Requerimientos energéticos y proteicos.
9.3. Uso de fármaco-nutrientes.
9.4. Protocolo ERAS en pediatría.

Sesión 10
10.1. Terapia nutricional en las enfermedades digestivas.
10.2. Terapia nutricional en Pancreatitis y Síndrome de Intestino corto.
10.3. Requerimientos energéticos y proteicos.

Sesión 11
11.1. Terapia nutricional en el paciente oncológico.
11.2. Leucemia Linfoblástica Aguda
11.3. Requerimientos energéticos y proteicos.
11.4. Mitos y realidades de la terapia nutricional en oncología.

Módulo VII: Ética en el soporte nutricional
Objetivo Particular: Identificar los elementos éticos para el manejo de soporte nutricional y en el manejo de los pacientes terminales

Sesión 12
12.1. El paciente terminal pediátrico
12.1.1 La alimentación como cuidado paliativo.