Descripción

Objetivo General: El participante  identificará los ingredientes y la aplicación de técnicas ancestrales de la cocina de origen maya, asi como el desarrollo y evolución en que se sustenta la interpretación de  recetas y estudios etnográficos de la región, lo que le  permitirá  tener una visión general de la cultura, costumbres culinarias y tradiciones originarias desde la zona maya.